我们一直在思考什么样的茶叶,可以通过唇齿间味蕾的刺激,给人一种身临其境的感觉,就在兜兜转转之中,我们在九华山脉之中,秋浦河源之边,终于觅得一处高山云雾出好茶的地方;
霄坑村坐落于九华山脉,在“莲花佛国”九华山的后山,这里的茶园都是在高山之中,常年云雾环绕,历史上曾是香客沿秋浦河朝拜九华山必经之路,大诗人李白曾在此留下“秋浦长似秋,萧条使人悉,客悉不可渡,行上东大楼”的千古佳句;
我们近千亩的茶园、野生茶以及茶叶加工厂都通过了国家有机认证。有机认证的产品是在食品等级的金字塔顶端,其会对有机产品的土地,农产品本身,生产加工厂,三个环节要做两年的连续评估检查,都合格后才能颁发有机产品证书以及有机产品外包装标签;
不论是饮茶之始还是历史名茶研发,都是从野茶开始的。优垦有机农业认证的千亩有机野茶山在九华山后山,海拔一千米左右的山林之中,阳光漫射,昼夜温差大,常年云雾缭绕,野茶置身于这样的环境,吸收大自然的精华,泡出的野茶散发淡淡的兰花香;喝野茶,是茶人的最高享受。
优垦有机农业的野生茶叶不光是鲜叶通过有机认证,茶叶制作也是通过有机认证的,每个工序都要按有机标准作业;杀青、揉捻和干燥三个步骤,步步是当地传统工艺,有机标准。
大家可以在我们优垦有机农业的茶园里定制一亩有机高山茶园,带上朋友一起采茶,传情达意无需言语,送自己茶园的有机茶,送亲人朋友送的有价值,闲暇时光,跟家人来个说走就走的茶园之旅,亲子时刻其乐融融;总之,送自己定制的有机高山茶园的茶,有礼,有面,有健康;
在我们寻觅到这片高山荒野之中的野生茶叶之余,无意发现有一处村民废弃的几十年的小木屋,当我们站在这木屋前,远眺前方的九华山脉,云雾缭绕,此情此景,内心顿生九华起禅云,日照生紫烟的感慨,决定把这废弃的木屋改造好取名“禅云山居”,因此我们的茶叶品牌也取名“禅云山居的茶“
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